turísticos que dan la vuelta al mundo están creciendo vertiginosamente.
Y Mar del Plata no ecapa ala regla. La Licenciada en Turismo Laura Menta, quien se desempeñó como secreatria de comando de abordo de 1995 a 1997 en una empresa italiana, expresó a este medio que las grandes compañías internacionales, si bien simpre han requerido personal argentino- por una serie de factores que incluyen desde la coyuntura social hasta la "simpatía" que los caracteriza- acutualmente presenta una demanda mayor.
Asimismo expresó que las compañías están cada vez más concentradas en pocas manos y aclaró que tradicionalmente se ha dado la tendencia de identificar a distintas posiciones con diferentes naciones.
"En los barcos se solicitan muchos mozos latinoamericanos porque son siempre más afables, demandan menos salarios y son muy trabajadores". Sin embargo, aclaró que "los maitre, que son los que coordinan la tarea de los mozos, por lo general son italianos. Lo mismo sucede en la recepción, en donde generalmente trabajan europeos o estadounidenses".
En relación a la modalidad de selección, manifestó que los cruceros tienen consultores en las mayores capitales del mundo que se encargan de seleccionar personal para los buques y aclaró que la demanda es consecuente con el desarrollo de la actividad, ya que "hay un crecimiento anual del 8 % y hay que reconcer que esta actividad da de comer a mucha gente. Recordemos que cuando se llega a puerto no sólo los pasajeros consumen, sino que también lo hacen los tripulantes".
 Independencia
Menta comentó que al finalizar la lincenciatura en Turismo se embarcó en un crucero italiano ( desde 1995 a 1997) en el que aprendió el oficio de secretaria de comisario de a bordo, rol que le posibilitó recalar en los puertos mas importantes del mundo y conocer lugares paradisíacos.
De su paso por el crucero reconoció: "me quedaron la mejor experiencia y las ganas de volver, salvo que ahora se me dificulta por cuestiones familiares".
Sin embargo, reconoció que no todos los argentinos que se han especializado en gastronomía, hotelería o recreación en el rubro han soportado el ritmo de vida que demanda embarcarse por meses.
" Hay algunos chicos que estan una semana y se quieren volver. Depende mucho del carácter de la persona y los deseos de realización. Mi caso fue distinto a el de muchas chicas, tal vez porque yo tuve muchos provilegios. En mis ratos libres, si quería, iba a presenciar un espectáculo".
Demanda de Especialización
El Insituto Bristol de Mar del Plata brinda este año la carrera terciaria Técnico Superior en Hotelería con Orientación en Cruceros - con tres años de duración-, que tiene como objetivo fundamental estimular a las jóvenes generaciones a lanzarse a esta modalidad de trabajo.
" Nosotros desde la Institución, pretendemos formar a los chicos para que se orienten acerca de los servicios y que sepan cuáles son los requerimientos, las facilidades, y las posibilidades de proyectar su futuro en un crucero
."
En el marco de la creciente demanda de personal especializado, las inscripciones aumentaron en los últimos años, en este contexto, insistió en que el propósito del Instituto consiste en formar jóvenes que puedan recalar en distintos puertos con muy buena preparación. Al mismo tiempo, indicó que su paso por la cursada les brinda herramientas con características formativas diferenciales del resto de los trabajadores, que -si bien son especialistas en gastronomías, hotelería o recreación- no reciben ninguna orientación en Cruceros, perdiendose los verdaderos condimentos para vivir largos meses internados en el mar. |
